ブリの解体ショー

昨年実施し好評でした、ブリの解体ショーを今年も、家族会の後援にて実施いたしました。

今年は徳島のすだちぶり「すだち」を餌にしているので、臭みがなくさっぱりとした爽やかなお味だそうです。お味は果たして？では早速解体開始します。

あっという間に柵になりました。この後切り分けていきます。

はい！きれいに盛り付けられました。

うわーおいそう！早く食べさせて！

お味の方は・・・　　すいません・・写真撮れてなくて・・・

自分が食べた感想は、新鮮で身が引き締まっていて、ブリ独特の油臭さは全く無くたしかにさっぱりとしたお味でした。

家族会の皆様ありがとうございました。

おまけ　　盛り付けの動画です。