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  • 不老の郷

ブリの解体ショー

昨年実施し好評でした、ブリの解体ショーを今年も、家族会の後援にて実施いたしました。

今年は徳島のすだちぶり「すだち」を餌にしているので、臭みがなくさっぱりとした爽やかなお味だそうです。お味は果たして?では早速解体開始します。





あっという間に柵になりました。この後切り分けていきます。



はい!きれいに盛り付けられました。



うわーおいそう!早く食べさせて!


お味の方は・・・  すいません・・写真撮れてなくて・・・


自分が食べた感想は、新鮮で身が引き締まっていて、ブリ独特の油臭さは全く無くたしかにさっぱりとしたお味でした。

家族会の皆様ありがとうございました。



おまけ  盛り付けの動画です。




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