ブリの解体ショー―を開催いたしました。

令和5年12月13日毎年恒例のブリの解体ショーを今年も実施いたしました。

今年も脂の乗り切った鰤を家族会のご厚意でいただきました。

給食委託業者の協力の元、見事な手さばきで次々に解体されていく鰤を見て、

利用者からは「おいしそー」「早く食べさせてー」との声が上がっていました。

6.4キロの鰤から大皿3枚分の鰤の刺身が出来上がりました。

アラもアラ汁にしてお昼においしくいただきました。