芋がら剥き

今日は昔を思い出しながら、芋がらの皮むきのお手伝いをして頂きました。

「皮を剥いて、天日干しをしてと手間はかかるけど昔は散々やったよ。」と教えて下さいました。油で炒めると美味しいとの事で、今から出来上がりが楽しみです。