昨年実施し好評でした、ブリの解体ショーを今年も、家族会の後援にて実施いたしました。
今年は徳島のすだちぶり「すだち」を餌にしているので、臭みがなくさっぱりとした爽やかなお味だそうです。お味は果たして？では早速解体開始します。
あっという間に柵になりました。この後切り分けていきます。
はい！きれいに盛り付けられました。
うわーおいそう！早く食べさせて！
お味の方は・・・ すいません・・写真撮れてなくて・・・
自分が食べた感想は、新鮮で身が引き締まっていて、ブリ独特の油臭さは全く無くたしかにさっぱりとしたお味でした。
家族会の皆様ありがとうございました。
おまけ 盛り付けの動画です。